Чудо-ягода (Synsepalum dulcificum) - это растение, произрастающее в Западной Африке, которое на протяжении веков использовалось местными племенами для подслащивания обычно кислых или кислых продуктов и напитков. Чудо-ягода или ее продукт содержит уникальный гликопротеин под названием miraculin, который подавляет восприятие языком кислых вкусов. Плоды чудо-ягоды очень скоропортящиеся из-за своего высокого содержания влаги. Поэтому для удаления загрязнений используется специальная технология сушки, известная как сублимационная сушка. влага из плодов продлевает срок их хранения. Чудо-ягодный порошок содержит тот же состав ( Богатые витамины антиоксиданты и гликопротеин, называемый miraculin), как у свежего чудо-фрукта, за исключением влаги, которая была удалена. Когда чудо-ягодный порошок (около 100 мг) потребляется, миракулин в порошке связывается со вкусовыми рецепторами на языке, и этот миракулин на языке человека затем заставляет сладкие рецепторы на их вкусовых рецепторах идентифицировать кислую пищу или напиток как сладкий . например, лимон внезапно становится на вкус лимонадом, а уксус-яблочным соком (чудодейственный препарат перестраивает рецепторы сладкого, чтобы временно идентифицировать кислоты как сахара). в течение часа все кислые и кислые ароматы будут замаскированы, и все, что потребляется, будет иметь сладкий вкус.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧУДО-ЯГОДНОГО ФРУКТОВОГО ПОРОШКА

1. он помогает в удалении металлического привкуса, связанного с химиотерапией пациентов.

ii. Он служит естественным усилителем вкуса для больных сахарным диабетом.

iii. Он служит усилителем вкуса пищи для людей, сидящих на диете.

iv. Он помогает уменьшить потребление сахара и таким образом контролировать массу тела и кариес зубов.

в. Он содержит антиоксидантные свойства и активные полифенолы, необходимые для здорового роста.