OBUSHI.INC. ...7-й.Таробэй....с.1808.. .Токио.ЯПОНИЯ........................................................................................... .

Хрустящий Хонбуши (сухой Бонито) Ацукэдзури 2 кг

для приготовления лапши Рамэн

Серия CR - это наши продукты для приготовления лапши Рамэн

№1 Японский УМАМИ / Нарезанный сушеный бонито / кацуобуши

- Копченая рыба для приготовления аутентичной японской кухни

..... МАРУКАЦУ . КАЦУОБУСИ . INC. ... 7-й.Таробей. .. с тех пор . 1808 .. . Токио. . ЯПОНИЯ ............................................................ .

Сделано в Японии. ( Преф. Кагосима. )

Для приготовления даси ( бульона ) высшего сорта .

Мы также предлагаем большое количество продуктов, предназначенных для ресторанов, где подают блюда японской кухни, собу, удон и рамен.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите сайт продукции нашей компании.

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв вввввввввввввввввввввввввв

Yagou ( знак японской компании) нашей компании

вввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Наша компания была основана в 1808 году (в период Эдо) как производитель сушеных хлопьев бонито.

В настоящее время мы базируемся в Токио и занимаемся в поставках сушеных хлопьев и стружки бонито, сушеных сардин и продуктов из ламинарии примерно в 5000 различных японских ресторанов, магазинов соба, удон и рамен.

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Кухня с лапшой Рамэн

Используется в качестве основы для бульона и соусов во многих ресторанах famos Ramen с лапшой.

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Бульон Банно по-японски :

Хапподжи (Банно Приправа для японской кухни можно использовать в чем угодно, начиная от нимоно, охитаси или приправляя соусами.

(Наш продукт: Вашоку но Кацуо (Бонито). 8 частей основы для супа (вода с 3/4% порошка бонито), 1 часть мирина, 1 часть соевого соуса; доведите до кипения, пока количество мирина не уменьшится.* В зависимости от блюда количество мирина можно уменьшить или заменить соевый соус, чтобы получить разные вариации.& sbquo;

Бульон для мори соба (холодный суп из Соба-лапши )

( Предлагаемый нами продукт: Бинчо джикабияки хонсецу (специальные хлопья бонита, высушенные на углях) Разогрейте 1 часть ру (Хон Каеши) (темный соевый соус, мирин, сахар подогреты), смешайте с 3– 4 части бульона [даси] (вода с 7-8% бонито или стружкой), остудить и подавать.

Соус Каке для Соба (горячий суп из Соба-лапши )

(Наш рекомендуемый продукт: Dashikatsu GS) Разогрейте 1 часть ру (Хон Каеши) (темный соевый соус, мирин, сахар подогретый), смешайте с 9-10 частями бульона [даси] (вода с 3/4% бонита или стружкой), остудите и подавайте.

Бульон из удона (суп из удона с лапшой )

( Предлагаемый нами продукт: Комбу, сушеные сардины с толстым дном, золото Сануки, Даси (кг)А. Соус Каке (подогретый бульон): доведите до кипения 8 частей бульона (вода с 3/4% сухих продуктов), 1 часть соевого соуса, 0,5 части мирина.Бульон Б. Мори (холодный): доведите до кипения 6 частей бульона (вода с 3/4% сухих продуктов). сушеных продуктов), 1 часть соевого соуса, 1 часть мирина; дайте немного остыть и подавайте.…

Суп-рамен Гекай (основа из морепродуктов)

(Наш рекомендуемый продукт: Niboshi N, CR Kongo Atsukezuri) Смешайте мясной суп (курица, свинина, приправы) с 3-4%-ными сушеными мелкими сардинами или морскими слизнями и вяленой макрелью.Тушите на медленном огне от 30 минут до 1 часа.Смешайте 1 часть шойю-даре (соевый соус, подогретый со свининой) с 10 частями супа. При использовании с холодной лапшой сделайте суп более густым, изменив соотношение мяса или морепродуктов к супу, чтобы 1:4.

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Сухарики Хонбуши (Бонито) Ацукэдзури 2 кг для рамена Кухня с лапшой

Нарезанный ломтиками сушеный бонито.

Сделано в Японии. (Преф. Кагосима)

вввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Как приготовить суп (бульон).

Как правило, даси готовят с добавлением хлопьев бонито (или сушеных сардин).
в кипящую воду, выключая ее через разумное время, а затем процеживая через
фильтр тонкой очистки, такой как кухонная бумага или ткань.Для приготовления даси с сильным вкусом, 8-10%
(80 до 100 грамм на литр) следует использовать, или для более легкого вкуса 4-6%.

Мы рекомендуем следующее время варки: для густого бонито хлопья, 10 минут;
для измельченного в порошок бонито - 5 минут. (Даси, приготовленное из более толстого бонито, готовится дольше,
но также обладает более насыщенным вкусом и большей стабильностью).

Если вы используете сушеные сардины, пожалуйста, варите в течение 40 минут.
Ламинарию следует замочить на ночь и не нагревать.
Пожалуйста, следуйте этим рекомендациям при приготовлении даши из наших продуктов.

вввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Упаковка и коробка наших продуктов

Разработан Кэндзи Манабе

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Наши продукты для японской кухни

Многие известные японские рестораны, в том числе заведения, отмеченные звездой Мишлен,
используйте наши продукты для приготовления своего "даси", которое является неотъемлемой частью суп и вареные блюда.

NA:Бинчутан Джикабияки Хонбуши Ацукэдзури/ NB:Бинчутан Джикабияки Хонбуши влюблен/

Северная Корея: Вашоку Но Кацуо/ Северная Корея: Сацума Хонбуши Ацукэдзури/ Северная Корея:Сацума Хонбуши Краш/

NF:Ханакацуо/ NG:Даши Пак EX/ NH:Даши Пак KKGS/

NI:Ришири Конбу/NJ:Хидака Конбу/Nk:Раусу Конбу/NL:Ма Конбу

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Наши продукты для приготовления лапши Соба

Многие известные рестораны соба, в том числе заведения, отмеченные звездой Мишлен,
используйте наши продукты для приготовления "даси", используемого в их супах.

СА:Бинчутан Джикабияки Хонбуши Ацукэдзури/ СБ:Бинчутан Джикабияки Хонбуши влюблен/

SC: Сацума Хонбуши Ацукэдзури/ SD: Гомасаба Ацукэдзури/ SE:Тоса Суда Ацукэдзури/ SF: Дашикацу GS/SG: Сацума Хонбуши влюблен/ SH: Гомасаба влюблен/ SI:Суда влюблен/ SJ: Дашокацу влюблен/

SK:Dashi Pack EX/

СЛ:Ришири Конбу/СМ:Хидака Конбу

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Наши продукты для приготовления лапши Удон

Многие известные рестораны удона, в том числе заведения, отмеченные звездой Мишлен,
используйте наши продукты для приготовления "даси", используемого в их супах.

UA: Золото Сануки/ UB: Пакет Кьюфуу Удон Широдаши/ UC:Хонбуши Намакэдзури/ UD: Саба Усукэдзури/

UE:Суда Усукэдзури/ UF:Уруме Чууатукэдзури/ UG:Сабамуро Усукэдзури/ UHDashi Pack KKGS

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Наши продукты для приготовления лапши Рамэн

Более 2000 известных магазинов рамена используют наши продукты в составе своих супов или начинок.

РА:КР Хонбуши Ацукэдзури/ РБ:КР Саба Ацукэдзури/ РК:КР Суда Ацукэдзури/ РД:КР Конгоу Ацукэдзури/

RE:Нибоши Ацукэдзури/ РФ:CR Dashi Pack/

RG: Порошок Кацуо / RH: Порошок Саба / RI: Порошок Суда / RJ: Порошок Муро / RK: Порошок Нибоши/

RL: Порошок Ago/ RM: Порошок Ebi/ RN: Порошок Konbu / RO: Порошок Kongou /

RP:Ришири Конбу/ RQ:Хидака Конбу/ RR:Раусу Конбу/ RS:Даши Конбу

Более 2000 известных магазинов рамена используют наши продукты в составе своих супов или начинок.

BA:Нибоши P/ BB:Нибоши N/ BC:Нибоши S/ BD:Нибоши H/ BE:Аджи Нибоши/ BF:Уруме Нибоши

ввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввввв

Фабрика нашей компании, получившая сертификат HACCP 1-го уровня (международный стандарт управления гигиеной) в 2002 году, с тех пор проходит повторную проверку каждые 6 месяцев и продолжает придерживаться этих стандартов.