Сывороточные порошки-это молочный продукт, полученный путем распылительной сушки сырной сыворотки.Сырная сыворотка является побочным продуктом производства сыра и ценным сырьем для различных сортов молочной сыворотки, которые могут варьироваться в результате приготовления сыворотки, например, обессоливания, десугаринга и селективной фильтрации. Это приводит к многократному использованию сортов молочной сыворотки в различных областях применения, например, в детском питании, молочных продуктах, мороженом и хлебобулочных изделиях.

Белок 11.0% - 14.5%
Лактоза 63.0% - 75.0%
Жирный 1.0% - 1.5%
Пепел 8.2% - 8.8%
Влага 3.5% - 5.0%