безлактозное молоко полезно тем, что оно помогает людям с непереносимостью лактозы заменить обычное молоко, не лишая себя кальция и других питательных веществ в молоке. Эти молочные продукты богаты минералами, витаминами и углеводами, такими как кальций, фосфор, цинк, витамины А и с, натрий, калий и др. Однако в них может быть меньше порций витамина В.

Общее количество твердых веществ % >97%
Жир % >26%
Белки (Nx6,38) 26/SNF
Лактоза <0,1%
pH (10% при 20°C) <6.8
Влажность <4%