СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :

&средняя влажность; не более 2,5%

&миддо; Лактоза; 36,0% мин

&мидот; Жир; 26,0% мин

&мидот; Белок; 24,0% мин

&миддот; Зола; 7,0% макс.

&среднее значение; Индекс растворимости; 1,0 макс

&миддо; Титруемая кислотность; 0,15 макс.

&миддо; Цвет; Кремовый/Белый

&миддот; Аромат; Приятный

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :

Стандартное количество пластин; 50000 кое/г макс.

Формы кишечной палочки; не более 10 кое/г

Стафилококк; не более 10 кое/г

Сальмонелла; Отрицательный

Кишечная палочка; не более 10 кое/г

S. Aureus; не более 10 кое/г

Дрожжи и плесень; 250 кое/г макс.

Диск с осадком; (/25 г)Диск 2 макс.