1. сухое цельное молоко

влажность: не более 2,5%
лактоза: не менее 36,0%
жирность: не менее 26,0%
белок; не менее 24,0%
зола: не более 7,0%
индекс растворимости: 1,0 макс.
титруемая кислотность: не более 0,15
цвет: кремовый/белый
вкус: приятный
стандартное количество пластин: 50000 кое/г макс.
кишечная палочка: не более 10 кое/г
стафилококк: не более 10 кое/г
сальмонелла : отрицательный результат
e. coli: не более 10 кое/г
s. aureus: не более 10 кое/г
дрожжи и плесень: не более 250 кое/г
осадочный диск: (/25 г) диск 2 макс.


2. 1.5% сухое обезжиренное обезжиренное молоко

белок: минимум 34,0%
лактоза: не более 52,0%
жирность: не более 1,25%
зола: не более 8,6%
влажность: не более 4,0% (не мгновенная) и не более 4,5% (мгновенная)
стандартное количество пластин: < 50 000 /г макс.
кишечная палочка: < 10/г макс. (мгновенный)
e.coli: отрицательный
сальмонелла: отрицательный результат
листерия: отрицательный результат
коагулаза: положительная
стафилококки: отрицательный результат
содержание обожженных частиц: не более 15,0 мг (высушенный распылением)
титруемая кислотность: не более 0,15%
индекс растворимости: < 1,0 мл (растворимый), < 1.25
цвет: от белого до светло-кремового цвета
вкус чистый, приятный молочный аромат