Сухое цельное молоко, также известное как Сухое цельное молоко, представляет собой растворимый порошок, полученный путем распыления свежего пастеризованного коровьего молока. Он обладает хорошей растворимостью, хорошей текучестью и богатым сливочным вкусом. Цельное Молоко Порошок подходит для широкого спектра применения, включая молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия,

Сухое цельное молоко

1.сухое цельное молоко

влажность : не более 2,5%
лактоза : 36,0% мин
жирность : 26,0% мин
белок; 24,0% мин
зола: не более 7,0%
индекс растворимости: 1,0 макс.
титруемая кислотность: не более 0,15
цвет: кремовый/белый
вкус: приятный
стандартное количество пластин: не более 50000 кое/г
формы кишечной палочки: не более 10 кое/г
стафилококк: не более 10 кое/г
сальмонелла : отрицательная
e. coli : 10 кое/г максимум
s. aureus: не более 10 кое/г
дрожжи и плесень: 250 кое/г макс.
диск для осадка: (/25 г)диск 2 макс.


2. 1.5% сухое обезжиренное молоко

белок: 34,0% мин
лактоза: 52,0% макс.
жир: не более 1,25%
зола: не более 8,6%
влажность: 4,0% макс. (не мгновенная) и 4,5% макс. (мгновенная)
стандартное количество пластин: < 50 000/г макс.
кишечная палочка: < 10/г максимум (мгновенный)
e. coli: отрицательный
сальмонелла: отрицательная
листерия: отрицательная
коагулаза: положительная
стафилококки: отрицательные
содержание обожженных частиц: не более 15,0 мг(высушено распылением)
титруемая кислотность: не более 0,15%
индекс растворимости: < 1,0 мл (растворимый), < 1.25
цвет: от белого до светло-кремового
аромат чистый, приятный молочный аромат