Жир

25,0-26,0 %

Влажность

d 4,0%;

Титруемая кислотность

d18&град; градусов Тернера;

Индекс растворимости

0.1-0.3 см3;

Обожженные частицы

Диск А,;

Белок

24-27%;

Эш

d 6,5%

Общее количество тарелок

d 10 000/гр;

Сальмонелла

отсутствует в 25 гр;

Кишечная палочка

отсутствует в 0,1 гр;

Антибиотики

отсутствует;

Радиоактивность

максимум 50 Бк/кг.

Запах

Характеристика молочных продуктов

Цвет

Бело-желтый

Аромат

Нормально

Спецификация

Индексы

Влажность, не более

4%

Жир, максимум

1,25%

Эш, макс

6,3%

Титруемая кислотность, не более

18Т

Белок, мин

34%

Индекс растворимости, не более

2 мл

Обожженные частицы, диск

диск A-B

Оценка бактерий, не более

10 000

Кишечные палочки в 0,1 г

Отсутствует

Сальмонелла в 25гр

Отсутствует

Уровень радиоактивности

цезий 134 и 137 должны быть ниже 100 бк во время загрузки