Яичный порошок является разновидностью продукта из сухих яиц после @## @4@-##@ Свежее яйцо будучи разбитым, отделенным, пастеризованным и высушенным распылением или ферментированным и высушенным. Яичный порошок не только сохраняет питательную ценность свежих яиц, но также оказывает значительное влияние на продукты, обработанные по специальной технологии. В качестве заменителя свежих яиц яичный порошок можно использовать везде, где используются свежие яйца. Благодаря гигиеническим характеристикам потребления, простоте хранения, удобству транспортировки яичный порошок может заменить свежий