сушеный чили

сушеные перцы чили-это не просто заменяет свежими. Они имеют свое собственное место в кухне и часто используются, когда требуется смешивание ароматов чили.

Они могут быть восстановлены путем обжарки, жарки или замачивания, в зависимости от рецепта. Большинство рецептурных книг, посвященных чили, дают подробные инструкции по их приготовлению. ИНДИЙСКИЕ ДРЕВЕСНЫЕ чили содержат некоторые инструкции на своих этикетках.

После восстановления сушеный чили можно смешать, чтобы получить Вставить для покрытия мяса или ароматизации тушеных блюд, супов и соусов. Сушеные не восстановленные чили обычно измельчают в порошок. Подлинные мексиканские порошки чили всегда делаются исключительно из чили без каких-либо других ингредиентов. Специи добавляется. Однако один порошок чили часто смешивают с другим, чтобы сформировать третий аромат. Эти порошки можно добавлять непосредственно в блюдо или использовать для ароматизации масел и уксусов.

INDIA TREE предлагает восемь самых популярных сушеных чили: Ancho, de Arbol, Pasilla Negro, California, New Mexico, Thai, Chipotle и Haba&nt; ero. В дополнение к этим целым перцам чили мы упаковываем хлопья чили, а также специи, используемые в мексиканской и азиатской кухне.