Трегалоза является естественным дисахаридом и впервые была обнаружена в бактерии, выращенной на ржи Виггерсом в 1832 году. Последующие исследования показали, что трегалоза широко существует в природе, в основном в растениях и микроорганизмах, таких как съедобные грибы, морские водоросли, бобовые, креветки, пивные и ферментированные дрожжевые продукты в повседневной жизни.