Украинская ПШЕНИЧНАЯ МУКА ДЛЯ ПИДЕ (Пиде: круглый и плоский хлеб, известный как хлеб питта) продукты,Украина Украинская ПШЕНИЧНАЯ МУКА ДЛЯ ПИДЕ (Пиде: круглый и плоский хлеб, известный как хлеб питта) поставщик

детали продукта

Типовое число:9875433223456

Стандарт:Технические характеристики ЕС

Происхождение:Украина

Марка:качество

МУКА ДЛЯ ХЛЕБА ПИТТА

?ХАРАКТЕРИСТИКИ

СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ

:

МАКС. 14,5 % ЗОЛЫ

:

НЕ БОЛЕЕ 0,65 % БЕЛКА (В ПЕРЕСЧЕТЕ НА СУХОЕ ВЕЩЕСТВО)

:

МИНИМУМ 10,5 % ВЛАЖНОЙ КЛЕЙКОВИНЫ

:

МИНИМАЛЬНЫЙ ИНДЕКС 28 %

:

МИНИМАЛЬНЫЙ ИНДЕКС ЗАДЕРЖКИ 98

:

МИН. 90 ОСАЖДЕНИЕ

:

МИН. 35 ОТЛОЖЕННОЕ ОСАЖДЕНИЕ

:

МИН 40 ? ? ?ЗНАЧЕНИЯ ФАРИНОГРАФА БРАБЕНДЕРА

ВОДОПОГЛОЩЕНИЕ

:

МИН 58 %

ВРЕМЯ РАЗРАБОТКИ

:

МИНИМУМ 3 МИНУТЫ

СТАБИЛЬНОСТЬ

:

МИНИМУМ 5 МИНУТ

?

?

? ? ?ЗНАЧЕНИЯ ЭКСТЕНЗОГРАФА БРАБЕНДЕРА

МАКСИМАЛЬНОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ РАСТЯЖЕНИЮ
(135 МИНУТ)

:

МИН 260 БУ

РАСШИРЯЕМОСТЬ
(135 МИНУТ)

:

МИНИМУМ 15 СМ ?

?

? ? ? ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ

Производство всех видов хлеба питта (круглого и плоского хлеба) на пекарнях.

?

?

? ? ?? ХАРАКТЕРИСТИКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

? Крепкое тесто, легкий процесс и придание формы

? Сохраняет свою форму в течение длительного времени после замеса

? Не высыхает после приготовления

? Он получает хорошую окраску

	?	Крепкое тесто, легкий процесс и придание формы
	?	Сохраняет свою форму в течение длительного времени после замеса
	?	Не высыхает после приготовления
	?	Он получает хорошую окраску