Состав: Вода, эмульгаторы (глицерин monostearat %90 Е471,monoproylen E1520 гликоль,жирные кислоты polygliseron Эстер Е475), носитель (глицерин E422) пеногасители (E470)

Использование пропорций и метод:

бисквит улучшитель

2500 гр пшеницы мука ,2500 гр яйца (50 штук), 1850 гр сахара , 250 гр крахмала , 1300 гр воды , 60 гр СИНЕГО бисерного разрыхлителя , 270 гр СИНЕГО БИСЕРНОГО улучшителя торта.Они смешиваются на средней скорости (2 минуты) , быстрой скорости (3 минуты) , высыпаются в формы и готовятся как 160-180 градусов 50 минут.

ШВЕЙЦАРСКИЙ РУЛЕТ

450 гр муки пшеничной,1000 гр яйца (20 штук) , 300 гр сахара , 285 гр воды , 20 гр ГОЛУБОГО бисерного разрыхлителя , 70 гр ГОЛУБОГО БИСЕРНОГО улучшителя торта.Они смешиваются в течение 4 минут на высокой скорости , высыпаются в формы и готовятся при 180 градусах в течение 20 минут

ТОРТ

1250 гр яйцо (25 Пайс),100 гр сахара и 120 гр. торт хлеб улучшитель смешиваются 2 минут на средней скорости.1400 гр пшеничной муки,крахмала 100 гр и 60 гр голубая бусинка разрыхлитель добавляется,затем смешивают 3 минут.950 гр растопленного маргарин и 300 гр мил