CAS № 57-48-7

Фруктоолигосахарид-это новый полезный источник сахара.Его структуру можно выразить как GF-Fn,(n=1-9). Фруктоолигосахарид (FOS) - это пищевой ингредиент, встречающийся в природе в меде, фруктах и растениях. Это натуральная растворимая растительная клетчатка с низкой калорийностью и дружелюбна к пациентам. Он обладает функцией очистки кишечника, хорошим эффектом размножения полезных бактерий, повышения иммунитета.

Физико-химический характер FOS

ФОС ферментируется колониальной микрофлорой. Он способствует росту бифидобактерий, улучшает состав кишечной флоры и снижает содержание холестерина в крови. ФОС может быть пищевой добавкой, он широко используется в йогуртах, хлебобулочных изделиях, функциональной и диетической пище, таблетках, ликерах и т. Д..

Область применения FOS

Его модифицирующее свойство придает пище реологические и текстурные свойства. Он используется в качестве замены сахара, пищевой добавки или пищевых добавок в производстве пищевых продуктов и диетических продуктов. Его можно использовать в напитках, молочных продуктах, конфетах, десертах и других областях.