С менее острым вкусом и почти в два раза большим количеством антиоксидантов, чем у свежего чеснока, Черный Чеснок - выдержанный, ферментированный чеснок - может быть, лучшая уродливая еда, которую вы едите.

ПОЧЕМУ ЭТО ПОЛЕЗНО: Мощные антиоксиданты, содержащиеся в черном чесноке, защищают ваши клетки от болезней и даже могут помочь вам дольше оставаться моложе. "С возрастом мы "ржавеем" из-за использования нашим организмом кислорода для усвоения пищи, а также из-за солнца, дыма, загрязнения окружающей среды и многих других факторов", - говорит Касагранде. "Антиоксиданты могут помочь замедлить процесс старения, блокируя образование "ржавчины"."

КАК ЕГО ЕСТЬ: Нежный, сладкий вкус черного чеснока делает его универсальным суперпродуктом - добавьте его в любой рецепт, в котором вы будете использовать свежий чеснок, от Паста блюда к супам и тушеное мясо