| ≥1 кусок | 14 |
1. Описание продукта
Экстракт говядины представляет собой коричневую или темно-коричневую пасту, полученную из свежей говядины, которая обезжирена, переварена, отфильтрована, концентрирована, распылена и высушена. Он богат креатином, креатинином, пептидами, аминокислотами, нуклеотидами, органическими кислотами, минералами и витаминами,водорастворимыми веществами и т.д. Кроме того, он содержит больше метионина, больше витаминов и других полезных веществфакторы, необходимые для роста бактерий.
2. Стандарты продукта
1) Сенсорный индекс
|
Предметы |
Требования |
|
Морфология |
П асте |
|
Цвет |
Yellowish-коричневый или коричневый |
|
Запах |
Эндемичный вкус и запах продукта, никакого другого специфического запаха |
2) Физико-химические Индекс
|
?Пункт |
Промышленный сорт |
Фармацевтическая марка |
Класс реагента |
|
Общий азот (в ДМ) % |
≥ 8 .0% |
≥ 8 .5% |
≥ 9.0 % |
|
Аминокислотный азот (на ДМ) % |
≥2. 0 % |
≥2. 0 % |
≥2.5% |
|
Содержание твердых веществ % |
≥ 60 % |
≥ 65 % |
≥ 70 % |
|
Хлорид (на NaC1)% |
- |
- |
≤ 12.5 % |
|
РН (2% раствор) |
4. 0 -7. 0 |
6.8-7.2 |
|
|
Кислотное растворение и щелочение под высоким давлением |
- |
Прозрачная |
|
|
Растворимость (2% раствор) |
Слабо растворим |
Полный лизис |
|
Note: Физико-химический индекс является общей спецификацией, но мы можем настроить продукт в соответствии с требованиями заказчика.
3. Применение
Он дополняет пептон, а другие источники азота испытывают дефицит питательных веществ и является высококачественным сырьем для микробиологической ферментной промышленности.