Эритробат натрия является важным антиоксидантом в пищевой промышленности, который может сохранить цвет, естественный вкус пищи и продлить ее хранение без каких-либо токсических и побочных эффектов. Они используются в мясопереработке, фруктах, овощах, консервах, вареньях и т. Д. Также они используются в напитках, таких как пиво, Виноград вино, безалкогольные напитки, фруктовый чай и фрукты Сок и т. д.