Будучи ребенком, выросшим в Корее, я жил, питаясь маминой гречневой лапшой соба с домашним соевым имбирным соусом. Вот почему я создал быстрый и легкий вариант этого ароматного блюда. Приготовленный из органического соевого соуса и органического азиатского имбиря, мой соус легче, чем у мамы, но все еще пикантный с оттенком сладости.

Кстати о мамах, работающие мамы любят это вкусное блюдо, потому что его приготовление занимает всего несколько минут. И вы можете подавать сытную лапшу и соус по - разному-однажды вечером попробуйте ее как быстрый ужин; в следующий раз сделайте восхитительно другой гарнир. Или же наслаждайтесь им моим любимым способом - в виде салата соба с брокколи, снежным горошком, лососем, зеленым луком, кунжутом и поджаренным на гриле сорняком. Ням-ням!

Сделайте это просто

Остудите салат с лапшой - сварите и слейте лапшу соба, как указано на упаковке. Добавить соус. Украсьте соломкой огурца, редькой дайкон и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте их традиционным способом при комнатной температуре или охлажденными.