пивоварня славится своими еще; HAKURAKUSEI " и " ATAGONOMATSU на ". Молодой персонал, включая мастера-пивовара, обладающего невероятно тонким вкусом, страстно увлечен приготовлением саке, которое соответствует фундаментальным принципам. Их цель-высшее саке, чтобы наслаждаться едой, самое лучшее качество саке, чтобы сопровождать еду.

пивоварня совершила великолепный подвиг по достижению 9% Seimaibuai или коэффициент полировки риса, который означает, что 91% размера орогинала загрязняется. (При усиленной полировке можно удалить больше жиров, белков и аминокислот, которые приводят к нежелательным последствиям.) ароматизаторы и ароматы в процессе заваривания.)