Моностеарат глицерина(ГМС),молекулярная масса 358. Коммерческие продукты обычно представляют собой желтоватый твердый воск в чешуйчатой или порошкообразной форме, без запаха и токсичности, содержащий небольшое количество дистеарата глицерина и тристеарата глицерина. GMS-это нефть растворимое неионное поверхностно-активное вещество со значением HLB 3.6 - 4.0.
Технические характеристики изделия:
Внешний вид белый или желтоватый твердый воск или хлопья
процент Моноэфира() 40-42
значение йода(gI2100g≤ 3.0
точка замерзания()≥ 53
Свободная кислота(стеариновая кислота %)&Ле; 2.5
Тяжелые металлы(Pb %) и le; 0.0005
Тяжелый металл(As %)≤ 0.0001
Тяжелый металл(Fe %) и le; 0.0002
Примечание: некоторые физические и химические свойства могут быть скорректированы в соответствии с запросом клиента.
Приложения:
широко используется в пищевой промышленности в качестве эмульгаторов.
