Мы являемся профессиональным производителем какао-продуктов( какао-масло, натуральный/ подщелаченный какао-порошок, какао-торт, какао-тертое/масса) и промышленного шоколада (как кувертюрный/ темперированный шоколад, так и составной шоколад) в Китае с 1989 года. Они используются для шоколада, кондитерские изделия , мороженое, выпечка, выпивка. Наше сырье поступает из Ганы, Нигерии, Кот-д'Ивуара, которые являются крупнейшим и лучшим источником какао-бобов в Западной Африке. Наша продукция экспортируется в Европу, Америку, Латинскую Америку, Ближний Восток и другие азиатские страны.

Наша перерабатывающая мощность составляет 40 000 метрических тонн какао-бобов в год. Мы создали одну фабрику по переработке какао в Нигерии, которая входит в тройку крупнейших производителей какао-бобов в Западной Африке, чтобы обеспечить наши поставки и качество. Мы можем поставлять все виды какао-продуктов.

Какао-порошок содержит несколько минералов, включая кальций, медь, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Все эти минералы содержатся в какао-порошке в большем количестве, чем в какао-масле или какао-тертом. @ ##@1@-##@Твердые вещества какао также содержат 230 мг кофеина и 2057 мг теобромина на 100 г, которые в основном отсутствуют в других компонентах какао-бобов. Твердые частицы какао также содержат кловамид

Какао-порошок богат флавоноидами, разновидностью фенольной кислоты. Количество флавоноидов зависит от объема обработки и производства, которому подвергается какао-порошок, но какао-порошок может содержать до 10% от своего веса во флавоноидах. Однако его подщелачивание, также известное как голландская обработка, приводит к существенному снижению содержания в нем флавоноидов.