| ≥1 кусок | 3 |
 |
| аромат и вкус: | сладкий и типичный для сладкой паприки |
| Цвет | красный цвет |
| Чистота | 99.5%мин |
| сетка: | 70 меш |
| Параметр | предел | способ |
| влага | 10%Макс | АСТА2.0 |
| Ясень | 8%Макс | ASTA3.0 |
| нерастворимая в кислоте зола | 1.60% | ASTA21.3 |
| Уровень тепла | <450 SHU | ASTA21.3 |
| Организм | Уровень | Способ |
| Общее количество пластин | &ЛТ;100 000 КОЕ/г | Comfmef Chap7 |
| дрожжи | <1000 КОЕ/г | Comfmef Chap20 |
| пресс-форма | &ЛТ;1000 КОЕ/г | Comfmef Chap20 |
| кишечная палочка | <1000CFUg | USFDA BAM2002 |
| сальмонелла | отсутствует/25 г | USFDA BAM2011 |
| микотоксины | уровень | способ |
| афлатоксин в1 | < 5ppb Max | ASTA24.2 |
| афлатоксин(B1+B2+G1+G2) | < 10ppb Макс | ASTA24.2 |
| охратоксин а | < 15ppb Макс | AOAC2000.03 |
 |
|
 |
 |
