ШЗ Яблоко кости
1/6,1/8,10*10мм кубики
Фудзи/Гогуан/Qinguan разновидностей
Корп: Май-Июль
Ломтики/Кубики
ШЗ Яблоко кости
Ну без косточек,blanced,традиционные белый и светло-желтый цвет этого сорта,характерный вкус, без остатков,без посторонних веществ
стебли/листья: нет
Семян/количество ядер: Нил
Металл/стекло/пластмассовые/каменными/песка и грунта или любой другой ФМВ/ЭВМ: не-существования.
Загрязнение: Пестициды, фунгициды, металлы, микотоксины, радиоактивность, согласно стандартам ЕС.
Хранение и транспортировка: Чистое хранение и транспортировка при температуре минус 18 градусов по Цельсию (DC).
IQF Яблочные кости
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
| |
в кубе |
- в кубе, размер |
|
10х10х10 мм |
|
|
|
|
| |
|
- в индивидуальной упаковке - отдельно замороженные |
| в возрасте до 3% по массе комки менее 3 кубов |
| |
|
- без кожи/пунктов/ядра |
|
100% |
|
|
|
|
| |
|
- зрелые фрукты |
| мин. 96% по весу |
|
|
|
|
|
- сломанные и поврежденные кубики |
|
Макс. 8% кубиков по весу |
| |
| |
|
- незрелые плоды |
|
макс. 4% кубов в вес |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
- Уровень по шкале Брикса |
|
минута. 12 |
|
|
| |
| - цвет на выбор |
|
|
|
|
|
|
| |
|
- типичный вкус и запах | |
без постороннего привкуса |
|
|
|
| |
|
- без окислительные изменения |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
здани | - без посторонних материалов (металла, стекла, песка, пластика, почвы) |
|
|
|
| |
|
- Нет девиантного неисправности, вызванные болезнью или вредителями |
|
|
|
|
| |
|
- без патогенных микроорганизмов |
|
|
|
|
| |
| |
|
- Без ГМО |
|
|
|
|
|
|
| |
|
- без остатков пестицидов |
|
по стандартам ВОЗ |
|
|
|
| |
|
- содержание тяжелых металлов |
|
по стандартам ВОЗ |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
микробиология |
- полный отсчет плиты |
|
менее 10 000/Г |
|
|
|
|
|
|
- пресс-форм |
|
менее 1000/г |
|
|
|
|
| |
| - дрожжи |
|
менее 1000/г |
|
|
|
|
| |
|
- Салмонеллы | |
Нет |
|
|
|
|