Описание:Белый кристаллический порошок, без специфического запаха, мягкое высыхание, смешать случайным образом с горячей водой; этанол,эфир или хлороформ неразличимы.

Технические характеристики: L - Лактат кальция, DL - Лактат кальция

Применение: Лактат кальция обладает высокой растворимостью и биодоступностью, а ощущение во рту хорошее, содержание примесей невелико, поэтому он является прекрасным источником кальция, широко используемым в напитках, продуктах питания и медицине. Кроме того, как отличное средство, его можно использовать в желе, жевательной резинке для стабилизации и укрепления кожи. Используется в качестве добавки в измельченное мясо колбасы и сосисок, может увеличить липкость, уменьшить потери при приготовлении, сохранить мясо сочным и пикантным, сохранить цвет и структуру, обогащает кальциевое питание и улучшает способность подавлять бактерии. В качестве отверждающего и охрупчивающего агента его можно использовать при упаковке фруктов, обработке овощей и хранении для уменьшения потери конденсата, повышения хрупкости.