| ≥1 кусок |
Агар-агар
Научное название агар-агар, английское название агар, также известный как агар, замороженный порошок,
Янь Цай Цзин, агар-агар. Агар в пищевой промышленности обладает чрезвычайно уникальными и полезными свойствами.
C характеристики: затвердевание, стабильность, образует комплекс с некоторым материалом, таким как физический
и химические свойства .
Приложения: Агар-агар может использоваться в качестве загустителя, коагулянта, суспензий, эмульгаторов,
консерванты и стабилизаторы. Он широко используется для производства капсул из апельсина и различных
напитки, желе, мороженое, пирожные, конфеты, консервы, мясо, рисовые пудинги и птичье гнездо Тремеллы
суповые блюда, холодные блюда. Агар в химической промышленности, медицинских исследованиях, используется для средних,
на основе крема и для других целей.
1) . Технические характеристики порошка агара
|
Технические характеристики |
Агаровый порошок |
|
Влага |
не более 15% |
|
Нерастворимый в воде |
не более 1% |
|
Крахмал |
не синий |
|
Пепел |
не более 5.0% |
|
Абсорбент воды |
не более 75 мл |
|
Как |
не более 0.0001% |
Тяжелый металл (в пересчете на Pb) |
не более 0.004% |
|
Остаток сита ( сито-60) |
95% пройденный |
|
Прочность геля |
1000 г/см 2 Мин |
|
Цвет |
от белого до светло-желтого |
|
Температура плавления |
не ниже, чем 80 ℃ |
|
Температура желатинизации |
не ниже, чем 30 ℃ |
Упаковка: Упаковано в барабаны по 25 кг, мешки или картонные коробки, 13,5 тонн / 1 * 20'FCL
2) . Технические характеристики полосок агар-агара:
|
Технические характеристики |
Полоски агар-агара |
|
Влага |
не более 22% |
|
Вода Нерастворимая |
не более 1.0% |
|
Прочность геля |
450 г/см 2 Мин
|
|
Крахмал |
соответствует стандарту |
|
Пепел |
не более 5.0% |
|
Абсорбент воды |
75 мл макс. |
Упаковка: упаковано в пластиковые тканые мешки, 10 кг / мешок, 2,5 МТ / 1 * 20'FCL
Хранение: храните в сухом месте, температура 18 ℃ ~ 25 ℃ была бы лучше. Нельзя хранить вместе с продуктами с сильным запахом.