Чизкейк относится к большому семейству сладких. Чизкейки готовятся из мягких свежих сыров. Другие ингредиенты, такие как сахар, яйца, мука также часто примешиваются. Начинка покрывает корж, который может быть сдобным, печеным или бисквитным для пищеварения.