"DUE LEONI ORO" итальянская вареная ветчина
Высочайшее качество (в соответствии с указом министерства производственной деятельности от 21.09.05)

"DUE LEONI ORO" итальянская вареная ветчина

Наши вареные окорока уникальны, получены с использованием только лучших свежих свиных ножек от строго контролируемых селекционеров и скотобойен.

Почти столетний опыт поиска идеального баланса между древними рецептурами, температурой и технологиями производства гарантирует, что масса ножек и органолептические качества остаются неизменными во время обработки.
Долгое, легкое взбивание, низкий концентрат рассола (соль, вода и драгоценные специи), а затем медленное приготовление на пару обеспечивают ветчине Leoncini нежный, гармоничный аромат, исключительно мягкий ломтик и безошибочный оттенок розового.

согласно действующему законодательству, все наши вареных продуктов подпадают под категории и ldquo;Котто Альта качества и agrave;" и &добилась больших успехов, но Котто Scelto» из: в его постоянной погоне за высоким качеством политики, предприятия не производят так называемой “общего» из вареной ветчины. Все они полностью свободны от глютена, соевого белка, плазматических белков, крахмалов и картофельной муки.

Подготовка:

используемое мясо поступает исключительно от свиней, рожденных, выращенных, забитых и обработанных в Италии, с использованием свиных ножек, которые также используются для изготовления защищенных типичных продуктов.

Чтобы обеспечить больший выход, при обвалке кожа полностью удаляется с верхней стороны ноги, а частично с боков и нижней стороны. Большая часть жирового узла в центре среза также удаляется, так как это создаст явно негативный внешний вид. Мясо вокруг кости тщательно очищается, а голень удаляется, что повышает качество мяса и определяет его безошибочный вкус.

БЕЗ ГЛЮТЕНА
Немного овощ ароматизатор
Костлявый, никаких полифосфатов, никаких лактоза или молочный белок