Цзиньхуа хам, начиная с династии Тан, известен в стране и за рубежом. Это суть традиционной беконной пищи в Китае. До династии Цин ветчина Цзиньхуа была распространена далеко в Японии, Юго-Восточной Азии и Южной Европе.

Ветчина Цзиньхуа с уникальным вкусом-это не только драгоценная пища, но и полноценное питательное вещество. Ветчина, по мнению среднего круга, соленая, мягкая и эффективная в бодрящей селезенке, возбуждении аппетита, стимулировании выработки жидкости, дополнении крови, укреплении Ян, укреплении костного мозга и лечении раны. Кроме того, он может излечить чахоточную болезнь, селезеночную астению, хроническую диарею и т. д. Таким образом, ветчина-это своего рода первоклассное мясо, интегрированное с приятным вкусом, богатое питание и медицинское использование