Эти сушеные бобы бежевые с коричневыми прожилками, но они становятся коричневыми при варке. Они часто используются для приготовления обжаренных бобов. Они относятся к семейству фасоли.

Приготовление: (1 стакан сухой фасоли) промыть фасоль. Замочите на ночь, чтобы сократить время приготовления. Истощать. Добавить фасоль в 3 стакана кипятка и тушить под крышкой 60-90 мин (замачивают), 150 мин (не замачивают).