| ≥1 кусок |
сухое цельное молоко 26% жир-это растворимый порошок с содержанием молочного жира не менее 26%, полученный путем распылительной сушки пастеризованного коровьего молока.
Сухое Цельное Молоко
сухое цельное молоко 26% жирности представляет собой растворимый порошок, полученный путем распылительной сушки пастеризованного коровье молоко.
применение и польза:
сухое цельное молоко 26% жирности используется в широком спектре применений, включая восстановленное молоко, ферментированный
молочные продукты, йогурт, мороженое смеси и кондитерские изделия. Он также используется в качестве ингредиент в хлебобулочных изделиях
продукты, сухие смеси и закуски.
физико-химический анализ:
|
Молочный Жир: |
26.0 - 29.5 % М/М |
|
белок: |
23.5 - 26.0 % М/М (24.0 % м/м Типичный) |
|
белок: основа ОЯТ: |
34 % м/м мин |
|
влага: |
3,5 % м/м макс. |
|
лактоза: |
40.0 % м/м Типичный |
|
Посторонние Вещества: |
отсутствует /32,5 г |
|
Обожженные Частицы: |
диск B /32.5 g Max |
|
Индекс Нерастворимости: |
1,0 мл макс. |
|
Эш: |
6,0 % м/м макс. |
|
Титруемая Кислотность: |
0.15 % м/в Макс |
|
Насыпная Плотность: |
0.55 г/мл мин, 100 кран |
|
Цвет: |
Легкий Крем |
|
ароматизатор: |
сладкий, без нежелательного запаха |
|
Текстура: |
свободно течет, без комков |