Глюкоза-это простой сахар (моносахарид) и важный углевод в биологии. Клетки используют его в качестве основного источника энергии и промежуточного продукта обмена веществ.

Глюкоза является одним из основных продуктов фотосинтеза и топливом для клеточного дыхания. Глюкоза существует в нескольких различных молекулярных структурах,

но все эти структуры можно разделить на два семейства зеркальных изображений (стереоизомеров). В природе существует только один набор этих изомеров,

те, которые получены из "правой формы" глюкозы, обозначаются D-глюкозой. D-глюкозу часто называют декстрозой.

Термин декстроза происходит от декстрораторная глюкоза .Растворы декстрозы поворачивают поляризованный свет вправо.

Крахмал и целлюлоза-это полимеры, полученные в результате обезвоживания D-глюкозы. Другой стереоизомер, называемый L-глюкозой, почти никогда не встречается в природе.