на протяжении тысячелетий шафран носил звание самой ценной пряности в мире. Шафрановые нити славятся своим уникальным, острым вкусом и сложностью изготовления. Наш испанский шафран является самым высококачественным из доступных, продается в виде целых нитей, а не измельченного порошка.

каждая Шафрановая нить имеет размер 2,5-4 см. Контейнер в 1 унцию эквивалентен более чем 56 из 5-граммовых контейнеров.

Шафрановая нить против Порошок Шафрана

Шафрановая нить лучше сохраняет свой аромат, чем порошок шафрана, который со временем теряет свою силу. Поскольку недорогие порошковые смеси с надписью \"шафран\" могут быть смешаны с другими специями, важно проверить, что шафран чист, покупая его в порошкообразном виде. В рецептах, требующих шафрана, используйте в два раза больше нитей шафрана, чем порошка. Нити следует поджарить или предварительно замочить в горячей воде, чтобы выявить их вкус и цвет, прежде чем готовить с ними.