≥1 кусок |
внимание: глютен следует использовать экономно в качестве улучшителя муки, так как он не является \"здоровым\" продуктом. Мы не рекомендуем использовать от “стейки глютен.» из
Глютен-это белковая фракция, которая содержится в некоторых злаках, включая ячмень, рожь, овес и пшеницу. При замесе клейковина впитает воду и набухнет до 200%, образуя таким образом эластичный, клейкий продукт, который поможет тесту быть легким и эластичным.