введение Эпсилон поли l лизина

КАС нет.: 28211-04-3

ε-полилизин-это естественно полученный катионный гомополимер 25-30 L-лизина(из-за ферментации Streptomyces albulus.), который был соединен ε-амидной связью, смешанной с е-амидом l-лизина и Е-карбоксилом другого l-лизина.

&Эпсилон;-полилизиновый эффект

1> ε-полилизин может значительно ингибировать рост бактерий, дрожжей и плесневых бактерий, особенно грамм+ бактерий, которые не могут легко ингибировать другие.

2> Как хороший консервант, ε-PL характеризуется высокой безопасностью, растворимостью в воде, стабильностью при высоких температурах, широким использованием, не наносящим ущерба вкусу, антибактериальным действием в нейтральных или слабокислых условиях.

3> Из-за стабильности при высоких температурах он может ингибировать некоторые термостойкие бациллы после термообработки и некоторые другие головастик -образуют также неконтрактильный сифовирус.

4> ε - PL может остановить всасывание жира в тонком кишечнике путем ингибирования активности панкреатической липазы, поэтому он может быть диетотерапией для пациентов с ожирением.

5> Кроме того, ε - PL также может быть использован в косметике, дезинфицирующем средстве или очистителе для пищевых машин или клетей и т. д.

физические и химические свойства
Внешний вид и физическое состояние: очень гигроскопичный бледно-желтый порошок

температура плавления: 172,8 °C

PH: 9
Растворимость в воде: растворим
Молекулярная масса: 4700 г/моль (степень полимеризации = 30)

пакеты: сильная влагостойкая, водонепроницаемая упаковка
1кг,2кг, 25кг или упакованный к требованиям к клиента.

Срок годности: два года в прохладных (0-20 ° C), сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей в оригинальных неоткрытых упаковках.