through fermentation by Lactococcus lactis .
Низин обладает хорошими антибактериальными свойствамиактивность в отношении широкого спектра грамположительных бактерий и их спор.
низин можно использовать в качестве пищевого консерванта в молочных продуктах, сыре,мясе и морепродуктах. Фреда может предложить низина с 900IU ,1000IU ,1100IU ,1200IU, 1500IU, 2200IU и 5000IU.