рисовые отруби являются побочным продуктом процесса измельчения риса (превращение коричневого риса в белый рис), и они содержат различные антиоксиданты это оказывает благотворное воздействие на здоровье человека. Основная фракция рисовых отрубей содержит 7-12% масла и сильно неомыляемые компоненты (4,3%).] Эта фракция содержит токотриенолы (форма витамина Е), гамма-оризанол и бета-ситостерин; все эти составляющие могут способствовать снижению плазменных уровней различных параметров липидного профиля. Рисовые отруби также содержат высокий уровень пищевые волокна (бета-глюкан, пектин и камедь). Кроме того, он также содержит 4-гидрокси-3-метоксикоричную кислоту (феруловую кислоту), которая также является компонентом структуры не одревесневших клеточных стенок. Однако некоторые исследования показывают, что в рисовых отрубях присутствуют уровни неорганического мышьяка (токсина и канцерогена). В одном исследовании было установлено, что эти уровни на 20% выше, чем в питьевой воде. Другие виды отрубей (полученные из пшеницы, овса или ячменя) содержат меньше мышьяка, чем рисовые отруби, но не обязательно те же преимущества для здоровья.

сертификация менеджмента : GMA-SAFE,HACCP, ISO9001:22000, QS-9000