| ≥1 кусок |
это особое вино получило свое название от одного из промоутеров фермы, Карло Леонарди. Он сделал возможным, также благодаря своему брату, производить качественное и престижное вино. Эти характеристики, которые до сих пор являются элементами фирмы. Вино представляет собой Мерло-Каберне IGT Lazio, рафинированное в барриках.
сорт винограда: Мерло 70%, Каберне 30%
Земля: вулканический из Средней смеси
Тот самый виноград их собирают вручную в начале октября, они отдельно изготавливаются из вина и бродят около 12 дней в контакте с кожурой, при температуре 26 ° С.
После извлечения из чанов и окончания ферментации вино декантируется в баррики из французского дуба на 12 - месячный период рафинирования.
По истечении этого срока вино разливают по бутылкам и оно еще 6 месяцев покоится в темном помещении до выхода на рынок.
температура подачи: 18/20&град; С.