Живые грязевые крабы изначально обитали в мангровых зарослях, но в настоящее время широко разводятся в прудах с солоноватой водой. Они в изобилии встречаются в оставшихся мангровых зарослях по всей стране и варьируются по размеру от крошечных младенцев до гигантов. У них мясо средней и твердой текстуры с нежным сладким вкусом, который я нахожу абсолютно восхитительным. Вы можете приготовить их либо на пару и в маринаде, либо во фритюре с солью и перцем - грязный ужин, но эти крабы того стоят.

Технические характеристики :
1. Живое состояние
2. Вылов из мангровых зарослей и аквакультуры
3. Полное мясо, без сломанного когтя
4. Самец и/или самка с икрой (80% до полной)
5. Диапазон размеров от 500 до 1000+ г/шт.