Замороженное Свиное Мясо

Технические характеристики:
- Белая кожа
- Никаких переломов костей 0%
- Хорошо очищенный и свежий
- Никаких синяков
- Никаких черных прокладок или ожогов от аммиака
- Никаких неприятных запахов
- Нет чрезмерного количества крови или пятен крови
- Содержание влаги меньше, чем 3%
- Передние и Задние лапы


Спецификация: Без кожи, жира и костей; каждую половину туши разрезать на следующие четыре части:
1.Затылок: Каждая деталь весом 0,8 кг нетто мин.
2.Плечо: Каждая деталь весом 1,35 кг нетто каждую минуту.
3.Поясница: Каждый кусок весом 0,55 кг нетто каждую минуту.
4.Ножка: Каждая деталь весом 2,2 кг нетто каждую минуту.
С небольшим количеством жира, оставшегося на каждом куске мяса. В каждой коробке допускается один кусок мяса весом меньше, чем указано выше.
Упаковка:Упаковано отдельно в картонные коробки весом 25 кг нетто каждая, выстланные полиэтиленовым пакетом.

Замороженный Свиной Спарриб
Спецификация: Без кожи, с костями, с нежной поясницей и ребрами шириной 4-6 см,жировая ткань не более 0,5 см.
Упаковка:В картонных коробках по 25 кг нетто каждая.

Замороженная свиная печень
Спецификация: Без вен, жира и желчи, свежий по качеству и аккуратный на вид.
Упаковка: 4 коробки по 5 кг в картонную коробку.

Замороженное свиное сердце
Спецификация: Вымытый и осушенный, без вен и пятен крови, свежий по качеству и аккуратный на вид.
Упаковка: 4 коробки в картонную коробку по 20 кг.

Замороженные свиные почки
Спецификация: Жир и внешняя мембрана удалены, свежие по качеству и аккуратные на вид.
Упаковка: 4 коробки в картонную коробку по 20 кг.

Замороженная свиная селезенка
Спецификация: Свежее по качеству, хорошо замороженное и с небольшим количеством оставшегося жира.
Упаковка: 4 коробки(полиэтиленовые пакеты)по 5 кг в картонную коробку по 20 кг.

Замороженный свиной желудок(приготовленный)
Спецификация: Свежее по качеству, чистое и аккуратное,вареное и хорошо замороженное.
Упаковка: В картонной коробке по 20 кг нетто каждая.

Троттер из замороженной свинины
Спецификация: Свежий по качеству и аккуратный по внешнему виду.
Упаковка: В картонной коробке по 20 кг нетто каждая.

Замороженные свиные кишки
Спецификация: Свежие, хорошо подстриженные и вымытые, длиной 80-150 см каждая.
Упаковка: В картонной коробке по 20 кг, по 5000гХ4 коробки каждая.