Аромат "Райские зерна" происходит из таких стран, как Гана, Либерия или Того, расположенных на западном побережье Африки. Он отождествляется с имбирем, куркумой и кардамоном. Несмотря на то, что это в основном относится к африканской еде, оно также занимает видное место в разных районах мира. Райские зерна, иначе называемые перцем аллигатора, гвинейским перцем или римским перцем, используются в качестве все более восхитительной замены темного перца, меняя аромат блюда вболее очаровательная манера, чем у пеппер.