-Хранение плодов какао 7 дней.

-Очистите и возьмите фасоль, затем обработайте мехом 3 дня.
-Высушите на солнце, когда оно соответствует стандарту.
-Упаковка.

Технические характеристики:

-Размер: 90-100 бобов/100 грамм.

-Влажность: <=7,5%.

-Ферментация какао-бобов: >=95%.

Сенсорные:

-Цвет: никакого странного цвета.

-Запах: типичный для ферментированных какао-бобов, без постороннего запаха.

-Вкус: типичный, без запаха.