Виноград собирают с конца апреля или первой недели мая, это последний сорт, который поступает на винодельню. Грозди отделяют от плодоножек и измельчают для ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация длится 1 неделю при температуре 25-28 ° C, за которой следует постферментативная мацерация в течение 10-15 дней, чтобы извлечь ароматы и Ароматы с деликатностью. Затем 60% повышается при контакте с посохами французского происхождения в течение 6 месяцев.

Аромат спелых красных фруктов с оттенком Ваниль и слегка пряные красные фрукты, которые придают вину элегантность и интенсивность. Красные фрукты в идеальном балансе с черными и мягкими поджаренными с нотками специй. Насыщенный вкус, средне-высокая плотность и очень мягкие танины. Ноты аромата резонируют во рту с добавлением нюансов табака и клубничного джема.

Aº:13,3

ВЕС: 3,32 г/л

рН: 3,6 г/л