| Спецификация покупки |
|
|
| Дата: 1.5.2016 |
|
|
| Описание |
Нативный картофельный крахмал для пищевой промышленности |
| Внешний вид |
Белый порошок |
|
| Вкус и запах |
Нейтральный | |
| Свойства |
Без глютена, без лактозы, без холестерина, без соли, без добавления сахара, не содержит генетически модифицированных ингредиентов. Лучше всего до = Дата упаковки + 2 года. |
|
| Домашнее | 100 % Финский |
|
| Химическое содержание: |
|
|
| Влажность |
17,0 - 19.0% |
(90 минимум 130 град. В) |
| pH |
6 -8 |
|
| Эш |
макс. 0,3% (KE002) |
|
| Белок |
максимум 0,15% |
(KE005) |
| Датчик фильтра |
&л; 0,2% / 0,5 мм |
|
| Чистота |
Минимум 95 % крахмала в DS |
|
| Углеводы |
81,2 г / 100 г |
|
| Микробиологическое содержание: |
|
|
| Бактерии, всего |
максимум 10 000 за г |
(NMKL 86/2006) |
| Кишечные палочки, +44 град.C |
0 за г |
(NMKL / Петрофильм) |
| Кишечные палочки, +37"aC |
&литр; 10 за г |
(NMKL 44/1995) |
| Дрожжи и плесень |
максимум 50 за г |
(NMKL 98/2005) |
| Bacillus Cereus |
&литр; 100 за г |
(NMKL 67:2003) |
| Clostridium Perfringens |
&литр; 10 за г |
(NMKL 95:2006) |
| Кишечная палочка |
&литр; 10 за г |
(NMKL 125:2005) |
| Золотистый стафилококк | &литр; 100 за г |
(NMKL 66:2003) |
| Листерия |
отрицательный |
(ISO 11290-1:97/A1:04) |
| Сальмонелла |
отрицательный |
(NMKL 187:2007) |