История как пища:

в 1867 году слово \"вакаме\"впервые появилось в англоязычном издании\" японско - английский словарь \" Джеймса Хепберна.
Начиная с 1960-х годов, слово \"вакаме\" начало широко использоваться в Соединенных Штатах, и продукт (импортируемый в сушеном виде из Японии) стал широко доступен в магазинах натуральных продуктов питания и азиатско-американских продуктовых магазинах, благодаря влиянию макробиотического движения, а в 1970-х годах с ростом числа японских ресторанов и суши-баров.
Листья вакаме зеленые, имеют тонкий сладкий вкус и скользкую текстуру. Листья следует нарезать небольшими кусочками, так как они будут расширяться во время варки.
в Китае его называют qundaicai.
в Корее его называют Миек и используют в салатах или супах.
по-французски он называется \"fougere des mers\".

Функция здоровья:

1. Соединение в вакаме известный как фукоксантин может помочь сжигать жир. Вакаме также используется в местных косметических процедурах.
2. в восточной медицине он использовался для очищения крови, укрепления кишечника, кожи, волос, репродуктивных органов и регулярности менструаций.