1. Краткое введение

Ксантановая камедь , который в основном производится из крахмала, имеет высокую молекулярную массу Полисахарид получают путем ферментации с помощью Xanthomonas Campestris в условиях специальной питательной среды, РН, подачи кислорода и температуры, затем очищают, сушат и измельчают в белый или светло-желтый сыпучий порошок.

2. Использование.

Ксантановая камедь может широко использоваться в более чем двадцати отраслях промышленности, таких как пищевая промышленность ингредиенты, фармацевтическая, тонкая химическая промышленность, сельское хозяйство, бурение и эксплуатация нефтяных скважин и так далее.

3: Преимущества

1: Выдающиеся свойства, повышающие вязкость и растворимость в воде.

2: Уникальное реологическое свойство псевдопластичности ксантановой камеди делает ее высокоэффективной Эмульгатор и стабилизатор.

3: Превосходная стабильность к большому диапазону изменения температуры и РН.

4: Удовлетворительная совместимость с кислотой, щелочью, рассолом, ферментом, поверхностно-активным веществом, антисептиком, окислителем и другими загуститель .

5: Идеальное синергическое действие при смешивании с гуаровой камедью, камедью саранчи и другими камедями.

6. Спецификация (КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ)

Номер партии.		200806A-N38
Тестовые элементы	Технические характеристики	Результаты
Внешний вид	Кремово-белый	Соответствовать
Размер частиц (сетка)	80/120/200	80
Потери при сушке	& ле;13%	10.30
PH (1% KCL)	6.0-8.0	7.05
Вязкость (1% KCL, cps)	& ge;1200cps	1630
Коэффициент Сдвига	& ge;6.0	8.15
Пепел (%)	& le;13	9.62
Пировиноградная кислота (%)	& ge;1.5	Соответствовать
V1:V2	1.02-1.45	Соответствовать
Анализ	91%-108%	Соответствовать
Общий азот	& ле;1.5%	0.94
Всего Тяжелых Металлов	& le;10 ppm	＜2.32
Как	& le;3 ppm	＜0.05
Pb	& le;5 ppm	＜0.26
Общее Количество Пластин	& le;2000cfu/г	Соответствовать
Плесень/Дрожжи	& le;100cfu/г	Отрицательный
Стафилококк	Отрицательный	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный	Отрицательный
Кишечная палочка	Отрицательный	Отрицательный