высокофруктозный кукурузный сироп (ГФУ) является кукурузы подсластитель содержится в многочисленных продуктах питания и Напитки на полках продуктового магазина. ГФУ состоит либо из 42%, либо из 55% фруктозы, а остальные сахара-это глюкоза и высшие сахариды. Таким образом, ГФУ чрезвычайно похож на обычный столовый сахар (сахарозу). В рационе очень мало чистой фруктозы в виде одного сахара. Обычно он содержится вместе с глюкозой

ГФУ является предпочтительным подсластителем для многих производителей продуктов питания и напитков из-за его высоких качественных характеристик, включая стабильность, высокое осмотическое давление или контроль кристаллизации. Например, 42-ГФУ популярен в консервированных фруктах, приправах и других обработанных продуктах, которые нуждаются в мягкой сладости, которая не будет маскировать естественные ароматы.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы применяется к напитку, безалкогольному напитку, фруктовому соусу, ратафии, тортам и пирожным, консервированным фруктам, варенью,сухим фруктам, молочным продуктам, пероральной жидкости и вскоре жидкости, холодному напитку и так далее.