Существует два основных типа семян льна: золотое льняное семя и коричневое льняное семя. Пищевой профиль схож, и оба содержат одинаковое количество короткоцепочечных омега-3 жирных кислот. Чтобы получить максимальную пользу от льняного семени, его следует покупать в измельченном виде или измельчать перед использованием, потому что цельные семена льна иногда могут проходить через пищеварительный тракт непереваренными. И сочетание функций, включая омега-3 жирные кислоты,высокое содержание лигнана и слизистых десен-это ключевой фактор уникальной пользы льняного семени для здоровья. Он также содержит очень низкое содержание холестерина и натрия и, как говорят, обладает сердечно-сосудистыми свойствами, способствует снижению веса, оказывает противовоспалительное, пищеварительное и профилактическое действие.
Но при всех его замечательных свойствах есть определенные люди, которым следует держаться подальше от льняного семени. Беременным женщинам следует проконсультироваться со своими врачами, прежде чем употреблять льняное семя из-за эстрогеноподобных свойств. Некоторые врачи считают, что это может повлиять на исход беременности. Людям, склонным к закупорке кишечника, следует избегать льняного семени из-за высокогоуровни клетчатки