Состав: Едкий клейкий

Хранение: Хранить при комнатной температуре, плотно закрыть крышкой после вскрытия и хранить в прохладном и сухом месте.

Срок годности: 24 месяца

Использование: Для мусса, пудинга, желе, мороженого, яичного пирога и другой выпечки

Характер: Кислотостойкий, нелегко впитывает воду, не деформируется при замерзании, не сжимается, не меняется, обладает хорошей эластичностью, варьируется в зависимости от разных вкусов. Может быть повторно использован путем растворения.

& мусс с фруктовой начинкой "Мастер ЧУ"(рекомендуемый рецепт):

Чистое молоко: 500 г

& "Мастер ЧУ" Белый шоколад: 180 г

"Мастер ЧУ" ЖЕЛАТИНОВЫЙ порошок: 50 г

& фруктовая начинка "Мастер ЧУ": 300 г

Процесс:

1. Чистое молоко и белый шоколад "Мастер ЧУ" нагревают над водой до 50 & град; C и хорошо перемешайте.

2. Растопите 10 г порошка ЖЕЛАТИНА "Мастер ЧУ" в 100 г молока и добавьте в пункт 1 после мягкого замачивания.

3. Добавить "Мастер ЧУ"; Фруктовую начинку и соль по очереди в пункт 2.

4. Добавьте свежие сливки с 60%-ным подъемом в пункт 3 и хорошо перемешайте, затем можно вылить в форму.