Мальтит - это разновидность сахарного спирта, получаемого из крахмала путем гидролиза, гидрирования. Это своего рода бесцветная , прозрачная и вязкая жидкость. Его можно легко растворить в воде. Он имеет умеренный сладкий вкус, а интенсивность сладости ниже, чем у сахарозы. Его характеристики включают термостойкость, кислотостойкость, водостойкость и антиферментацию. Уровень сахара в крови не может повышаться в организме человека после его приема. Это новый функциональный подсластитель. Мальтит обладает особыми физиологическими функции и физико-химические характеристики, а также обладает особыми эффектами, которые не могут заменить другие подсластители. Он широко используется во многих отраслях промышленности, таких как пищевая промышленность, товары для здоровья и т.д. @## @1@-##@