Мальтит
min.приказ / fob цена
- ПроисхождениеКитай
- производственная мощность
- КатегорияСахар И Подсластители
профиль компании
SEPAC Co., Ltd.
- Контакт: Г-н.Renwei
- Тел: 0086-20-87659009
- количество сотрудников:
- вид бизнеса: Производство
детали продукта
- Происхождение:Китай
Мальтит
Синонимы
4-O-D-Глюкопиранозил-D-Глюцитол
Описание
белый, без запаха, сладкий на вкус порошок.
Мальтит является членом семейства сыпучих подсластителей, известных как полиолы или сахарные спирты. Он имеет приятный сладкий вкус, удивительно похожий на сахарозу. Мальтит примерно на 90% так же сладок, как сахар, не вызывает кариеса и значительно снижает калорийность. Мальтит был получен в результате гидрирования мальтозы, которая получается из крахмала. Мальтит-это сахарный спирт, как сорбит, маннит и ксилит, но это более крупная молекула. В настоящее время он поступает из кукурузы. Как и другие полиолы, он не коричневеет и не краснеет. карамелизируйте, как и сахар. Высокая сладость мальтита позволяет использовать его без других подсластителей. Он проявляет незначительный охлаждающий эффект во рту по сравнению с большинством других полиолов. Хотя мальтит часто используется для замены сахара в производстве продуктов без сахара, он также может использоваться для замены жира, поскольку он придает пище кремовую текстуру.
Может быть полезно для людей с диабетом, потому что он не повышает уровень глюкозы в крови или инсулина.
использование
Мальтит используется в продуктах с пониженной калорийностью в качестве подсластителя. Он не способствует разрушению зубов, и поэтому его используют для подслащивания зубных паст и ополаскивателей для рта.
Вам Также Может Понравиться